Pistazien geröstet und gesalzen - knackiger Snack - geröstet & leicht gesalzen - mit Schale zum Selbstknacken - besonders frisch Diese leckeren Pistazien mit Schale von Tante Amme sind der ideale Snack für den nächsten geselligen Abend mit lieben Leuten oder während des Heimkinos. Meine leckeren Pistazien sind schonend im Ofen und ohne Zugabe von Fett geröstet. Dazu kommen sie natürlich ohne Geschmacksverstärker oder sonstige Zusätze aus: nur Pistazien und etwas Salz, sonst nichts! Pistazien gehören botanisch zu den Steinfrüchten und nicht zu den Nüssen. Sie werden wegen ihrer Farbe auch als "grüne Mandeln" bezeichnet. Übrigens ist die grüne Farbe auch ein Zeichen dafür, dass sie frisch sind. Nur weibliche Pistazienbäume können auch wirklich Früchte tragen und das auch nur alle 2 Jahre! Die aufwendige Ernte von Pistazien rechtfertigt ihren meist etwas höheren Preis gegenüber anderen Nüssen. Die hervorragenden Pistazien von meinem Tante Amme Laden werden in der spanischen Region Castilla-la-Mancha auf ca. 800 Hektar Land von mehreren landwirtschaftlichen Betrieben angebaut. Bei der Verarbeitung werden die rohen Pistazien mit Schale und etwas Salz geröstet, wodurch das typische Pistazienaroma noch besser zur Geltung kommt. Inhalt 100 g
Zutaten: Pistazien (100%, mit 2 % Salz, aus Spanien)
Nährwerte je 100 g
Energie | 2338 kJ / 558 kcal |
Fett | 41,3 g |
davon ges. Fettsäuren | 4,2 g |
Kohlenhydrate | 21,7 g |
davon Zucker | 7,8 g |
Ballaststoffe | 7,3 g |
Eiweiß | 23,3 g |
Salz | 1,5 g |